Finca La Granada

Información Técnica

Origen: San Ignacio - Cajamarca

Propietario: Luis Chinguel Peña

Ubicación: Distrito de Chirinos - Caserío El Corazón

Producción: 13 quintales por hectarea

Variedades: Típica y Pache

Altura: 1750 m.s.n.m.

Proceso: Húmedo artesanal y secado

Caracteristicas

Fragancia y aroma: Frutos secos, almendras

Sabor y postgusto: Manzanas verdes, dátiles, miel de caña

Acidez: Málica, con notas a membrillo

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